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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

在西餐宴会中,()时间安排宾主致辞。

A.上主菜前

B.上副盆前

C.喝咖啡时

D.用后奶酪后开始上甜品时

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第3题
在西餐宴会上使用刀叉应()。

A.从头到尾只使用一副刀叉

B.随意使用

C.每吃一道菜都使用新的刀叉

D.自己搭配使用

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第4题
下列宴会中属于亲情庆贺宴的有()

A.因庆功庆典所举办的宴会

B.婚宴

C.纪念宴

D.嘉年华宴

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第7题
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A.前面的

B.居中的

C.距离门远的

D.距离门近

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第8题
大菜又称“主菜”,是宴会中的主要菜品,通常由()组成。

A.头菜

B.山珍菜

C.海味菜

D.水鲜菜

E.禽蛋菜

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第9题
西餐宴会用桌子的形式不包括()

A.长桌

B.马蹄形桌

C.“V”字型桌

D.方桌

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第10题
某社会服务机构的几名从事医务社会工作的工作者定期进行聚会,共同探讨在工作中遇到的问题,商议解决的办法。这几名社会工作者在聚会中可以采用的技巧有()。

A.团体成员要签订明确的契约,契约必须清楚说明会议召开的周期、地点、每次会议持续时间、会议的程序等

B.设定基本规则,如均衡分配时间给每位成员表达意见和反馈,避免无意义的奖励式意见等

C.安排一些非正式交流时间,这些非正式交流时间可以让成员在会议正式程序外,有机会更加充分地交流

D.注意同事督导会议的反馈,包括对督导的过程进行全面反馈,既有正面的反馈,也有负面的反馈

E.每一次会议都要安排一定时间,让所有成员表达他们对团体的希望和需求,如需要别人倾听自己的诉说、需要给予回应、希望给予下一步服务的建议、希望得到协助、以便作出选择等

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第11题
项目经理安排了五名项目相关方召开的启动大会。每名项目相关方在组织中承担的职责不同。项目相关方在启动大会中的作用是什么()

A.正式签署同意该项目

B.对项目成功做出承诺

C.为资源分配提供意见

D.识别项目风险

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