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与点心有联系的主要学科,制作生日蛋糕、面塑、席点等造型都需要运用到()知识。

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第1题
下列哪些对口腔科学的描述是正确的()?

A.口腔科学范畴涵盖口腔、牙齿及颌面头颈部

B.口腔科学是研究人体疾病生理及病理的学科,因此它是现代医学的重要内容之一

C.口腔医学与临床医学属于一级学科

D.研究内容包括疾病生理、病理、诊断、治疗、预防以及口腔材料

E.与牙科学范围一致,主要局限于研究口腔、牙齿及口周

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第2题
幼儿园的学科课程强调与生活的联系,强调()

A.有效经验

B.具体经验

C.直接经验

D.间接经验

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第3题
广告学与这些学科相互影响相互渗透,相互联系和包容,彼此之间建立了密切的关系()
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第4题
单晶硅电池的制造工艺主要流程为()

A.表面处理→制作绒面→扩散制结→制作电极→制作减反射膜

B.表面处理→扩散制结→制作绒面→制作减反射膜→制作电极

C.表面处理→制作绒面→扩散制结→制作减反射膜→制作电极

D.表面处理→制作减反射膜→制作绒面→扩散制结→制作电极

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第5题
某人认为课程最大的流弊是与儿童生活不相沟通,学科科目相互联系的中心点不是科学,而是儿童本身的社会活动。这体现的课程本质是()

A.活动

B.经验

C.表达

D.理解

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第6题
制作面包的要点是:面坯调制、发酵时间、发酵温度与湿度、烘烤温度与湿度。()
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第7题
(2008年)开式齿轮传动的主要失效形式一般是()。A.齿面胶合B.齿面疲劳点蚀C.齿面磨损D.轮齿塑

(2008年)开式齿轮传动的主要失效形式一般是()。

A.齿面胶合

B.齿面疲劳点蚀

C.齿面磨损

D.轮齿塑性变形

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第8题
制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内(),面与水的比例为6:4。

A.烫熟

B.蒸熟

C.煮熟

D.炒熟

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第9题
用澄粉面坯制作点心时,面坯中可适量加入油脂,澄粉与油脂的比例以1:0.05为宜。()
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第10题
用澄粉面坯制作点心时,面坯中可适量加入生粉,澄粉与生粉的比例以()为宜。

A.1:0.3

B.1:0.7

C.1:0.8

D.1:0.9

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第11题
根据《条例》《国标》规定,公文正本的各要素及其位置安排与制作要求都是确定的,公文的文面格式包括了三个部分,分别是版头、主体与()

A.发文机关

B.抄送机关

C.版记

D.附件

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