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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

完全用白葡萄品种酿造的香槟称为（）香槟，如果只使用红葡萄品种酿造的香槟称为（）香槟。

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第1题

属于特殊天气下酿造的葡萄酒的有（）。

A.香槟

B.贵腐甜酒

C.冰酒

D.波特

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第2题

白葡萄酒只能使用白葡萄品种酿造而成。（）

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第3题

影响葡萄酒品质的因素有（)。

A.葡萄酒的产量

B.人为种植

C.酿造技术

D.葡萄的品种

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第4题

质量最好的用来贮存白兰地酒的橡木桶，产自“干邑地区”的（)

A.大香槟

B.利穆赞

C.小香槟

D.香槟边缘区

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第5题

干香槟（BurtChampagne）允许的最高含糖量是每升多少？

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第6题

摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或香槟杯。（)

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第7题

以下属于加强型葡萄酒的是（）。

A.波尔多AOC

B.波特

C.雪莉

D.香槟

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第8题

全球最早的白兰地酒产于今天法国的（)

A.干邑地区

B.波尔多地区

C.雅文邑地区

D.香槟地区

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第9题

Jeroboam瓶香槟有多少升？

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第10题

法国干邑地区的6个区域中，大香槟区属于（)。

A.头等产区

B.普通林区

C.优质林区

D.优良林区

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第11题

含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（)

A.常压灌装

B.真空压差灌装

C.等压灌装

D.机械压力灌装

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