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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

外送配餐时，在托盘内的产品摆放，依据订单上罗列的顾客特殊需求和产品先后顺序，遵循（）原则

A.从左到右，从上到下

B.从上到下，从左到右

答案

A、从左到右，从上到下

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更多“外送配餐时，在托盘内的产品摆放，依据订单上罗列的顾客特殊需求…”相关的问题

第1题

向托盘内摆放菜品酒水时，外高内低，外轻内重（）

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第2题

以下对于外卖订单摆放要求正确的是?（）

A.放置在外卖取餐区

B.小票正面朝向吧台外

C.按订单号摆放

D.靠近吧台内方向向吧台外方向依次摆放

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第3题

好再来餐厅位于某市科技园内，主要针对该园区办公人群提供工作餐配餐与送餐业务.该餐厅积极尝试标准配餐，依托其低成本、低价格优势，目前在该区域已经具有良好的口碑和稳定的客户群，占据该区域送餐服务85%以上的市场份额。由于高峰期配餐与送餐能力有限，在已有市场份额下，餐厅收益良好，并无进一步拓展的计划，成本节约是当前的工作重点。餐厅员工队伍较为稳定，除给予员工行业平均水平的薪酬待遇外，还积极构建完善的培养机制与明确的晋升通道，以促进员工自我发展与自我提升.原本想进入该区域快餐市场的丽馨餐饮服务公司对市场进行调研后，决定放弃在该区域提供快餐服务的想法，力图与好再来餐厅形成业务交叉。通过进一步的调研，丽馨餐饮服务公司针对于该区域较为空白的商务配餐市场展开冲击，开办了维多利亚餐厅，专门提供中高档商务配餐服务，以及移动厨房西式餐点服务等.为吸引员工加入，该餐厅除给予员工基础薪酬外，还设计了技能薪酬、奖金和福利薪酬等，并采取较高比重的奖金和福利薪酬，以及较低比重基础薪酬和技能薪酬，以确保员工进入餐厅后积极努力工作。案例中，依据好再来公司发展战略，其薪酬管理要求()。

A.较高的薪酬决策集中度

B.以业绩和表现确定薪酬

C.追求市场平均薪酬水平

D.薪酬具有较强的成长性

E.基础薪酬与福利薪酬占比小

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第4题

以下对活动说法正确的是（）

A.买就送的产品多买多送

B.限量前N瓶的活动，单笔订单购买多瓶，在名单内多买多送

C.限量前N单的活动，单笔订单购买多瓶，在名单内仅限赠送1次

D.双十一当天的订单会在20号前完成发货

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第5题

门店货架哪种属于可铺货货架,计入门店可铺货面积（）

A.用来摆放铺货以及调拨产品的货架

B.摆放工具、外采产品的货架

C.摆放线上订单的货架

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第6题

配餐时依据纸单上的顾客特殊需求和产品内容，遵循原则是（）

A.从左至右，从下至上

B.有什么拿什么

C.从左到右，从上到下

D.从右到左，从上到下

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第7题

利乐钻味可滋系列250ml×12包×6储运外箱产品在库房使用托盘码放时，最高可以码放（)层。

A.6

B.7

C.12

D.14

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第8题

在使用圆托盘时，摆放物品应成圆形，重心应在托盘的中心部分，摆放均匀，保持重心。先用的在上、在前；后用的在下、在后（）

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第9题

装满货的H6托盘备货时，在备货区摆放（）个高

A.1

B.2

C.3

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第10题

物料挑货要求说法正确的是（）

A.保持先进先出原则，跨权属批次发料需车间二级经理在申领单上签字确认

B.优先发散装，不准乱拆，保持一个物料只有一个散装（不同权属批次的散装除外）

C.从货位物料最后一个托盘挑，由上至下，由外而内、一层一层挑

D.超过两件及以上物料组成的组件需核对其所包含的零部件、附件的配套完整及数量齐全

E.依据发货清单核对物料号、名称、数量及权属批次

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第11题

好再来餐厅位于某市科技园内，主要针对该园区办公人群提供工作餐配餐与送餐业务.该餐厅积极尝试标准配餐，依托其低成本、低价格优势，目前在该区域已经具有良好的口碑和稳定的客户群，占据该区域送餐服务85%以上的市场份额。由于高峰期配餐与送餐能力有限，在已有市场份额下，餐厅收益良好，并无进一步拓展的计划，成本节约是当前的工作重点。餐厅员工队伍较为稳定，除给予员工行业平均水平的薪酬待遇外，还积极构建完善的培养机制与明确的晋升通道，以促进员工自我发展与自我提升.原本想进入该区域快餐市场的丽馨餐饮服务公司对市场进行调研后，决定放弃在该区域提供快餐服务的想法，力图与好再来餐厅形成业务交叉。通过进一步的调研，丽馨餐饮服务公司针对于该区域较为空白的商务配餐市场展开冲击，开办了维多利亚餐厅，专门提供中高档商务配餐服务，以及移动厨房西式餐点服务等.为吸引员工加入，该餐厅除给予员工基础薪酬外，还设计了技能薪酬、奖金和福利薪酬等，并采取较高比重的奖金和福利薪酬，以及较低比重基础薪酬和技能薪酬，以确保员工进入餐厅后积极努力工作。从差异性和刚性两个维度来看，维多利亚餐厅面向薪酬管理的薪酬要素组合采用的是()。

A.高稳定模式

B.高弹性模式

C.平衡性模式

D.调和性模式

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