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[判断题]

在使用圆托盘时,摆放物品应成圆形,重心应在托盘的中心部分,摆放均匀,保持重心。先用的在上、在前;后用的在下、在后()

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第1题
使用托盘装放物品时应遵循()的原则合理装盘,确保重心平衡。

A.内矮外高,内重外轻

B.内高外矮,内重外轻

C.内矮外高,内轻外重

D.内高外矮,内轻外重

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第2题
下列关于库区堆放/搬运/装卸操作错误的是()

A.对重心不稳的物料必须堆放在托盘中央,存储状态须保持接触面积最大和重心最低,且必须采取防坠落措施

B.不同批次的物料不需要隔开摆放,只需确保属于同品种的物料堆放在一起即可

C.库区货物的堆放/搬运/装卸只是指库存物料,其他物品(如托盘、废纸箱等)不需要遵循相关管理规定

D.货物的堆放原则是遵循下大上小、上部不能超出下部以及上轻下重,且不超出货架承载范围

E.货物的堆放、搬运、装卸操作不属于特殊操作,不需要佩戴个人劳防用品

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第3题
使用托盘供餐,端托离开厨房前应确保食物及所需配料酱料等均在托盘中,且()。

A.依食物造型交错摆放

B.依上菜顺序摆放

C.随意摆放

D.重物放置于托盘中央

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第4题
托盘斟酒时,左手托盘,托盘不可()应向后自然拉开,掌握好托盘的重心。

A.碰胸腰

B.倾斜

C.越过客人头顶

D.摇晃

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第5题
下列使用托盘供餐操作过程中,错误的是()。

A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央,较小的物品靠边放置

B.咖啡壶及茶壶注满水,壶嘴朝外

C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中,且依上菜顺序摆放

D.托盘放置于宾客餐桌上,再进行上菜服务

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第6题
使用托盘轻托物品的重量应控制在()以内。

A.5千克

B.5.5千克

C.8千克

D.4千克

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第7题
以下说法错误的是()

A.冷库存放物品严格遵守先进先出的使用原则

B.冷库安排专人管理,每天对库内原料进行清点和盘存

C.冷库内物品可以随意摆放

D.推车出入冷库时,应避免与冷库碰撞,造成冷库墙体损伤

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第8题
客服人员在平时蹲下捡东西时,应一脚在前,前脚全着地,一脚在后,脚掌着地,臀部重心向下。一手放于前腿上,一手从侧面捡起地上物品()
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第9题
下列措施有助于防止患者发生跌倒的是()

A.房间物品摆放固定、有序

B.对于行动困难、年老体弱等患者应协助下床,主动提供帮助

C.告知长者特殊药物的用药后反应及注意事项

D.长者使用轮椅和平车外出检查时,使用约束带

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第10题
运梁车装梁时,梁片重心应落在台车纵向中心线上,偏差不得超过(),在曲线上装梁时,可使梁片中心与台车纵向中心线略成斜交。

A.20mm

B.25mm

C.22mm

D.26mm

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第11题
十五、一切有害消杀物品按照说明要求规范使用,库内物品应摆放整齐,过道畅通无阻()
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