题目内容
（请给出正确答案）
A.所有物料拆封后，都需遵循密封储存原则
B.效期为12小时的物料、半成品均不过夜
C.除太古幼滑糖霜、辛普劳土豆泥粉外的其它金属罐装物料开封后不可在原罐中储存，需转移到保鲜盒内
D.冷冻物料的解冻时间为参考时间，门店需根据实际情况灵活调整
E.执行分切/分装解冻操作的物料，需密封好后立即放冷冻储存并粘贴效期，解冻好的物料如未使用完且在效期内时可进行复冻
答案
ABCD
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A.2019年7月2日开封的牛奶，2019年7月3日闭店时废弃
B.如遇设备故障无法打印效期贴时，无需手写效期贴
C.开封保质期＞48小时的物料效期书写格式为：年.月.日时：分
D.份数盒中添加新的抹茶拿铁风味固体饮料效期与之前所贴效期相同，则无需更换效期贴
A.猪肉酥开封后常温储存0+6天
B.油条脆烹炸后+1天，常温储存
C.黑芝麻开封后+1个月，转移至撒粉罐中+6天（包含在开封效期内）
D.咸蛋黄加热后未开封+1天
E.以上都是
A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟，直保加隔水板储存于不锈钢格中，最高堆叠4层
B.奶香酱开封后+5天，工作站常温储存，隔夜需冷藏
C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时，预切恰巴塔面包K+1（包含在解冻效期内）
D.以上都是
A.红外茶叶机目前已开发到第五代红外技术，即红外可见不分主次
B.红外茶叶机卤素灯是有使用寿命的，平均寿命在4000小时左右
C.红外茶叶机之所以选黑色物料效果差，是因为黑色物料对红外光的吸收较强，发射较弱
D.红外茶叶机目前只能针对茶叶进行分选
E.红外茶叶机的红外功能是利用物体材质不同，分子结构的差异进行材质分选
A.5G一个无线帧长为10ms
B.5G一个无线帧包含10个子帧，每个子帧0.5ms
C.5G一个时隙在常规CP下有14个0FDM符号
D.5GNR中一个时除的时长是可变的
