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[判断题]

客人吃完后才投诉,我们应当耐心听取客人的意见,了解顾客投诉的情况是否属实,先向客人致歉,并感谢顾客的宝贵意见,表明我们一定会改进,然后把具体情况汇报给餐厅经理()

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第1题
遇到客人投诉时我们应该怎么做()

A.耐心倾听顾客投诉

B.站在顾客角度考虑问题

C.了解事情的经过

D.敷衍了事,拖一拖再解决

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第2题
如果客人投诉,我们应该怎么办()

A.找到管理人员,并告知投诉情况

B.找到问题责任人,确认问题

C.给予解决方案和补偿

D.感谢客人的意见与反馈

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第3题
在服务过程中,遇到乘客或顾客投诉时,以下哪些是应有的态度和做法?()

A.首先,无条件地向投诉者致歉。

B.询问缘由,了解情况。

C.强调理由,为自己辩解。

D.解释、说明种种客观原因,请投诉者体谅。

E.合理妥善处理,让客人满意而归。

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第4题
服务员在处理投诉的过程中,切记不要与客人(),耐心听取客人的投诉,并做好记录,尽量不要打断客人的倾诉,尽量等到客人讲完后再作适当的解释与说明。

A.计较

B.争辩

C.算账

D.拖拉

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第5题
顾客来电反馈奶粉结块,第一次沟通时已经完全了解情况,也分享了可能存在的原因,提供了储存和使用建议,客人不是很接受解释,引导客人提供图片后第一处理可以直接转投诉跟进,第一处理人在收到图片后不需要再次致电客人澄清()
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第6题
在受理客人投诉客用电梯运行不稳定的过程中,对于饭店来说,下列做法欠妥当的是()。

A.如果电梯存在安全隐患,应及时向饭店有关部门反映情况

B.如有必要,可请上级主管来受理投诉

C.耐心听取客人意见

D.请客人直接向饭店工程维修部反映情况

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第7题
服务员在听取客人的投诉意见,可以通过提问的方式来弄清投诉意见的问题所在,将()集中听取客人的意见,了解相关的信息,从而有效地解决投诉。

A.思考

B.理解

C.心情

D.注意力

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第8题
客人对单时发现帐单不对,怎么办()
A.当客人发现帐单不对时,门店人员应立即核对该帐单是否与该客人所在台位相吻合,不吻合应马上给客人道歉,并结出正确台位帐单予以结帐B.当台位相吻合时,门店人员应主动询问客人帐单不对的地方,并以及时核实C.若是该客人弄错了,门店人员应详细、耐心为客人消除心中疑问,直到客人满意为止D.若是门店人员失误而弄错帐单,应及时、主动、诚恳为客人致歉,及时更改错误的地方E.坚持不给顾客优惠
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第9题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,一般情况下,我们知道,下列做法欠妥当的是()。

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌,不可与客人争辩

C.代表饭店表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐

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第10题
深夜班到店一桌客人气冲冲的一进店就要投诉电话投诉某店员工,原因是客人从很远的地方开车去某店就餐,到店后需要等座,客人说外边冷大厅有空位想进去等,告知在炉具检修需要在外边等。等了二十几分钟问餐位依然没好,客人生气说要走时,告知餐位好了,客人认定某门店员工在欺骗他,不理解为什么天气冷不能进去等,好好等座餐位总不好说要走餐位就好了(分值:10分)()

A.给客人真诚道歉(这时客人情绪比较激动,不接受道歉),天气较冷,安抚客人情绪让客人先吃饭,通知后厨熬热饮给客人驱寒

B.调优秀服务员为客人服务,赠送新品小吃请客人品尝,让客人感觉被重视

C.和某店值班经理核实情况,并分析客人生气的真正原因

D.站在客人的角度考虑,向客人讲明可以协助投诉该新员工,并告知该新员工应当承担的后果

E.给客人发名片,本次就餐可以打折作为后补,并协助顾客以后订餐。员工大会培训此案例

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