题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（）
A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
答案
D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
答案
D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（）”相关的问题
A.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种都是异养生物
B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种中只有乳酸菌不能进行有氧呼吸
C.制作果酒、果醋、泡菜过程中所需适宜温度最高的是果醋的制作
D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种中只有毛霉是真核生物
A.制作果酒最快捷的途径是先制作果醋，再制作果酒
B.制作腐乳的卤汤，也有抑制微生物生长的作用
C.泡菜坛里发酵液表面儿长了白膜可能是因为坛子有砂眼
D.制作果酒果醋和腐乳过程中都应防止杂菌的生长繁殖
A.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和瓶口处需要加大用盐量
B.醋酸发酵过程中包括无氧呼吸和有氧呼吸
C.各制作过程中主要菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D.各制作过程中主要菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）。
A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中
C.过程③和④都需要氧气的参与
D.过程①～④所需的最适温度基本相同
A.制作葡萄酒时，葡萄应先去梗再用清水冲洗
B.醋杆菌产生的醋酸可使培养液中的醋酸高达16%
C.果醋发酵装置中的锯末可用石英砂代替用以吸附醋杆菌
D.泡菜在腌制的过程中起主要作用的是假丝酵母和乳酸菌
A.从海带中可以提取褐藻胶、甘露醇等工业原料
B.从石花菜中提取制作的琼脂是科学研究中制备培养基的重要原料
C.有些藻类植物可用来净化污水、改善水质
D.藻类植物对人类有重要意义，因此在水中的藻类植物越多越好
A.在纸张的选用方面，纸张要整洁干净，不能选用废纸来做标书，也可以选择彩打，不过成本来说相对要较高些
B.投标时间控制点只有发标书时间、开标时间和投标有效期三个
C.投标文件的递交，包括:递交格式，和密封形式
D.投标文件的编制，通常对格式和顺序都有详细要求
