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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

服务员为客人引路,引其入席:()。

A.May I show you your table?

B.This way,pleas

C.Do you have a seat?

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对酗酒的客人,餐厅服务员要阻止其继续饮酒。()
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坐式服务就是服务员坐着为客人服务。()
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为安全考虑,一般等客人出门后,家政服务员要立即将门关上。()
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当服务客人是8人时,服务员要用2个茶壶为他们进行茶水服务。()
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第5题
客房服务员在进入客房前必须先敲门,为的是满足客人安全感的需要。()
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大型茶馆区域较多,服务员为客人指路要明确方位,而不是随意一指。()
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第7题
为创造一个优雅宁静的客房环境,服务员要()。

A.每天只宜进一次房

B.尽量减少进房次数,少打扰客人

C.减少不必要的麻烦

D.要经常进房征求客人意见

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第8题
客人离开餐馆后,服务员要立即对餐桌进行清理,下列哪件事情不是服务员要做的()?

A.检查桌面是否有无客人遗留的物品

B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理

C.按要求从新摆台,等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务

D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手

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第9题
为客人提供贵重物品保险箱中途开箱的服务时,一般情况下,下列做法中正确的是()。

A.为尊重客人的隐私,应让客人独自开箱、关箱、上锁

B.要让客人重新填写贵重物品寄存单

C.可以不重新填贵重物品寄存单,但是要做好中途开箱的记录

D.必须找启用保险箱的同一名服务员接待,以免出错

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第10题
服务员在进行宴会斟酒服务过程中,应在客人干杯前后及时为宾客添斟,(),客人杯中酒液不足一半时也要添斟,客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。

A.每上一道新菜后

B.每吃完一道菜后

C.撤盘后

D.撤盘前

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第11题
填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节,洗衣单应由()填写。

A.客人亲自

B.服务员

C.服务员和客人共同

D.客人或客人委托服务员

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