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第2题
周末的酒吧，因为开展促销活动，客人较多，几乎客满。客人各自开心的喝酒、聊天，工作人员也正常地为客人提供服务，一切井然有序。 晚 8 时许，酒吧突然停电了，造成酒吧内一片哗然。 面对如此情景，你该如何处置？请从下列选项中选出你认为正确的做法()。
A.立即通知服务员给客人台面增加蜡烛
B. 安慰客人，告诉客人可能电路有点问题，工程部正在抢修，请客人稍等一会
C. 告知客人尽量不要离开座位，以免误伤
D. 让服务员在所辖服务区域内加强巡逻
E. 来电后问候客人，并给予不同的赠送或折扣以示歉意
第6题
客人离开餐馆后，服务员要立即对餐桌进行清理，下列哪件事情不是服务员要做的（)？
A.检查桌面是否有无客人遗留的物品
B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理
C.按要求从新摆台，等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务
D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手
第7题
服务员在进行宴会斟酒服务过程中，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，（），客人杯中酒液不足一半时也要添斟，客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
第8题
为客人提供贵重物品保险箱中途开箱的服务时，一般情况下，下列做法中正确的是（)。
A.为尊重客人的隐私，应让客人独自开箱、关箱、上锁
B.要让客人重新填写贵重物品寄存单
C.可以不重新填贵重物品寄存单，但是要做好中途开箱的记录
D.必须找启用保险箱的同一名服务员接待，以免出错
