题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
服务员在进行宴会斟酒服务过程中,应在客人干杯前后及时为宾客添斟,(),客人杯中酒液不足一半时也要添斟,客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
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A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
A.座次安排上,将主宾安排在主人的左侧,次主宾安排在主人的右侧
B.主人斟酒时,客人应用手敲击桌面表示谢意
C.用餐时,坐姿要端正,两手放于桌面上
D.宴会结束后,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开
A.检查桌面是否有无客人遗留的物品
B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理
C.按要求从新摆台,等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务
D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手