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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

纯生啤酒和普通啤酒生产过程最大的区别是（)。

A.检测手段先进

B.生产和灌装的无菌化

C.计算机参与管理

D.特殊的灌装过程

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第1题

我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后经过巴氏杀菌的啤酒。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

据国外啤酒专家多年的研究，纯生啤酒污染途径70%来自一次污染，30%来自二次污染（）

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第3题

生产纯生啤酒时，对滤前啤酒的要求主要是卫生指标，其他指标没有过高的要求。答（）

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第4题

生产纯生啤酒时，对滤前啤酒的要求主要是卫生指标，其他指标没有过高的要求。（)

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第5题

纯生啤酒污染微生物分类（）

A．①必然有害菌：进行到任何啤酒中都会引起危害，并能在啤酒中很快生长而无需较长适应时间。乳酸杆菌、四联球菌、果胶杆菌、巨球菌B．②潜在有害菌：只在一定条件下才能在啤酒中生长如PH值过高、苦味值极低、发酵程度低。含氧量高或酒精含量低等，把它们接到别的啤酒中去则不能生长。如：麦汁细菌、乳链球菌、明串珠菌、克氏小珠菌、发酵单胞菌C．③其它常见菌：十珠菌、八叠珠菌、醋酸菌、芽胞杆菌

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第6题

高性能混凝土配制时与普通混凝土最大的区别是掺加了外加剂和掺合料。

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第7题

可控硅与普通二极管在工作上的最大区别是，可控硅是触发导通。()

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第8题

生啤酒是经过杀菌处理的啤酒，熟啤酒过杀菌处理的啤酒。（）

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第9题

恒温花洒与普通花洒的最大的区别是（）

A.安全

B.节能

C.健康

D.舒适

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第10题

生啤酒比熟啤酒的储存期更长。（)

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