题目内容
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[填空题]
山梨酸是使用最多的防腐剂,它对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育起抑制作用,而对嫌气性细菌几乎无效。山梨酸为酸型防腐剂,适用于pH值在5.5以下的食品防腐()。
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A.山梨酸和山梨酸钾都是强电解质
B.稀释山梨酸钾溶液时,n(OH-)、c(OH-)都减小
C.
若山梨酸的电离常数为Ka,则RCOOK稀溶液中c(K+)=c(RCOO-)[1+]
D.山梨酸能发生加成反应,但不能发生取代反应