首页 > 建筑工程类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[填空题]

山梨酸是使用最多的防腐剂,它对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育起抑制作用,而对嫌气性细菌几乎无效。山梨酸为酸型防腐剂,适用于pH值在5.5以下的食品防腐()。

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“山梨酸是使用最多的防腐剂,它对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长…”相关的问题
第1题
山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育起抑制作用。()。

A.霉菌

B.酵母菌

C.嫌气性细菌

D.好气性细菌

点击查看答案
第2题
下列防腐剂属于生物防腐剂的是()。

A.山梨酸钾

B.丙酸钙

C.霉克

D.亚硫酸钠

点击查看答案
第3题
下列物质中属于有机类防腐剂的是()。

A.纳他霉素

B.山梨酸贾

C.二氧化碳

D.过氧化氢

点击查看答案
第4题
柠檬酸不应与防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠等溶液同时添加,可分别先后添加,以防止难溶于水的山梨酸、苯甲酸结晶,影响防腐效果。()
点击查看答案
第5题
山梨酸是:()。

A.局部止痛剂

B.抑菌剂(防腐剂)

C.二者均可

D.二者均不可

点击查看答案
第6题
以下物质,哪些是食品防腐剂()。

A.对羟基苯甲酸酯

B.山梨酸

C.酒石酸

D.碳酸氢钠

点击查看答案
第7题
防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重,试问山梨酸是否有毒。
点击查看答案
第8题
防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重,所以山梨酸()。

A.剧毒

B.实际无毒

C.低毒

D.中毒

点击查看答案
第9题
山梨酸钾(CH3CH=CHCH=CHCOOK,简写为RCOOK)是常用的食品防腐剂,其水溶液显碱性。下列叙述正确的是()。

A.山梨酸和山梨酸钾都是强电解质

B.稀释山梨酸钾溶液时,n(OH-)、c(OH-)都减小

C.

若山梨酸的电离常数为Ka,则RCOOK稀溶液中c(K+)=c(RCOO-)[1+]

D.山梨酸能发生加成反应,但不能发生取代反应

点击查看答案
第10题
下列物质中,对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是()。

A.对羟基苯甲酸乙酯

B.山梨酸

C.苯甲酸钠

D.苯扎溴铵

E.桂皮油

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改