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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

婴幼儿一日膳食中碳水化合物占全日热能需求的()是合理的。

A.55%~60%

B.40%

C.50%

D.45%~50%

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第1题
欧美膳食模式中比较典型的“三高”是指高脂肪、高蛋白、和高()。

A.碳水化合物

B.维生素

C.无机盐

D.热能

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第2题
老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量是()kca
l。

A.2154

B.2253

C.2099

D.2110

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第3题
中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的40%-50%。()
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第4题
下列关于空间生命保障系统人员营养需求描述错误的是()?

A.简单糖类在碳水化合物中的比例应大于10%

B.蛋白质的比例应该维持在总能量的10%-15%

C.应多食用饱和脂肪酸

D.膳食中应该补充充足的维生素C

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第5题
根据国际粮农组织和世界卫生组织的建议,中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量的()。

A.10%-15%

B.20%~25%

C.40%-50%

D.55%~65%

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第6题
关于老年人的营养需求,错误的是()

A.适当增加富含钙质的食物摄入,如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白,应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第7题
以下四种营养素中,不能提供人体热能的是()。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.碳水化合物

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第8题
低蛋白膳食全日蛋白质的摄入量不超过()g。

A.20

B. 30

C. 40

D. 50

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第9题
膳食中碳水化合物主要来源于()。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第10题
()是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。特殊生理情况指怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段;特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪声和放射等环境。

A.食物营养学

B.基础营养学

C.特定人群营养学

D.公共营养学

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第11题
关于公共营养学的说法哪一个是正确的?()

A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。

B.是研究各类食物的营养价值,食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响,以及食物新资源的研究开发和利用。

C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。

D.是以人群营养状况为基础,有针对性地提出解决营养问题的措施,阐述人群或地区营养问题,以及造成和决定这些营养问题的条件。

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