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[判断题]

雪莉酒以干型为主，绝大多数在西班牙酿造。（)

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第1题

（)是世界上最大的橄榄和橄榄油生产国，火腿和雪莉酒也闻名于世。

A.西班牙

B.德国

C.意大利

D.法国

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第2题

葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒10℃，甜葡萄酒12-15℃，优质葡萄酒15℃，陈年波特酒（)，干型雪梨酒18℃，甜型雪梨酒11℃，香槟汽酒17℃。

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第3题

常结大串葡萄果实的葡萄树适合于用来酿造（）。

A.香气浓郁复杂的干酒

B.便宜简单的干酒

C.长期储存的甜酒

D.白兰地酒

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第4题

甲市某酒厂酿造的“蓝星”系列白酒深为当地人喜爱。甲市政府办公室发文指定该酒为“接待用酒”，要求各

机关、企事业单位、社会团体在业务用餐时，饮酒应以“蓝星”系列为主。同时，酒厂公开承诺用餐者凭市内各酒楼出具的证明，可以取得消费100元返还10元的奖励。关于此事说法正确的是()。

A．甲市政府办公室的行为属于限制竞争行为

B．酒厂的做法尚未构成商业贿赂行为

C．上级机关可以责令甲市政府改正错误

D．监督检查部门可以没收酒厂的违法所得，并处以罚款

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第5题

在黄酒的酿造方法中，（)不是一次性加入的，而是分批加入的。

A.淋饭酒

B.摊饭酒

C.喂饭酒

D.小曲黄酒

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第6题

以下哪个葡萄酒属于传统酿酒法酿造（）。

A.ASTI气泡

B.意大利Procecco

C.西班牙CAVA

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第7题

以下属于加强型葡萄酒的是（）。

A.波尔多AOC

B.波特

C.雪莉

D.香槟

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第8题

通过“公认会计原则”，以保护证券市场投资人的利益为主要目的的会计模式是()

A.英国会计模式

B.美国会计模式

C.法国-西班牙-意大利会计模式

D.北欧会计模式

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第9题

下列品酒顺序哪个是不恰当的（）。

A.干型——半干——半甜——甜型

B.甜型——半甜——半干——干型

C.酒体轻——酒体均衡——酒体重

D.气泡酒——红葡萄酒——冰酒

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第10题

干型马萨拉酒是极佳（)。

A.佐餐酒

B.开胃酒

C.甜食酒

D.利口酒

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