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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

河南味道名声远播。下列食品或食材中富含维生素的是()

A.原阳大米

B.叶县岩盐

C.西山猕猴桃

D.道口烧鸡

答案
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西山猕猴桃

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第1题
驴肉火烧是河北地方特色美食,其主要食材驴肉中富含的营养素为()

A.糖类

B.油脂

C.维生素

D.蛋白质

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第2题
下列关于卡萨帝520冰箱中MSA控氧保鲜技术说法正确的是()
A.把潜水艇、航空运输等领域500万以上造价的气调保鲜技术首次应用在冰箱上B.获得84项专利技术,其中发明专利62项C.MSA控氧保鲜技术可以存储深海鱼类及富含DHA类食材,保持食材原味新鲜,其中三文鱼可以存储7天,营养流失率仅为2%,而普通冰箱存放2天,细胞破裂营养流失12%D.MSA控氧保鲜技术可以存放极难存储的水果蔬菜
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第3题
下列()哪个不为减糖的方式

A.每天可喝一罐含糖饮料

B.尽量喝白开水

C.选用天然食材

D.购买包装食品前注意营养成分表中的添加糖含量

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第4题
家庭中不要过多囤积食材,家庭中的食材应该怎么做()

A.可适量储备耐储存的食材,如根茎、瓜果类果蔬,肉与肉制品,各类干货等

B.尽量不囤积易腐烂的食材,如绿叶蔬菜,建议每次最多购买2-3天所需的果蔬

C.冷藏或冷冻食品可以减慢细菌的生长速度,但不是保险箱。生熟食品莫混放

D.剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完,重复加热不能超过一次

E.建议冰箱不要塞太满以保证制冷效果;定期检查和清洗冰箱

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第5题
制定科学合理的幼儿食谱,首先是要讲究()。

A.食材新鲜

B.搭配合理

C.营养平衡

D.味道可口

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第6题
2020年10月,黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件,受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌,它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温,在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品,下列哪种食品不属于发酵食品?()

A.糖醋蒜

B.奶豆腐

C.纳豆

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第7题
肺栓塞患者饮食原则()

A.高蛋白、高维生素、富含纤维素的食品

B.少食油腻高胆固醇食物

C.服抗凝药期间减少食用富含维生素K的食物

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第8题
结合对健康饮食的理解,请你分析下列做法中合理的是()

A.尽量少吃或不吃腌制类食品,如豆瓣酱、咸菜等

B.尽可能少的添加含盐调味品,逐渐习惯品尝食物自身的鲜美味道

C.购买食品时,关注营养成分表,选择低钠食品

D.向亲友宣传高盐饮食的危害,倡导低盐生活

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第9题
高温作业工人的膳食应该是要平衡食的基础上,适当增加一些食盐和各种维生素较为丰富的食品,并且要富含营养价值的()。

A.维生素

B.维生素E

C.维生素B

D.蛋白质

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第10题
《食品安全法》规定,食品生产经营应当符合()安全标准。

A.食品

B.食物

C.食材

D.食料

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第11题
“食在1”,下列1美食中富含蛋白质的是()

A.增城迟菜心

B.从化荔枝

C.沙湾姜撞奶

D.沙河粉

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