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食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，并建立培训档案。 （)
食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，并建立培训档案。 ()
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A.掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
B.具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
C.熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；
D.参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；
A.保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员
C.组织职工进行食品安全知识培训
D.组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检査,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
