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[判断题]

当宾客到达餐桌旁,值台服务员应协助迎宾员安排宾客入座。()

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第1题
关于迎宾服务说法错误的是()。

A.与宾客保持15m左右的距离,跟随宾客进入接待中心大厅

B.应随时观察宾客到达情况,微笑、礼貌迎宾

C.主动协助宾客卸下行李,按宾客要求小心摆放在行李车上,并清点行李数量

D.检查行李车使用情况,并按要求停放

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第2题
值台服务员在填写菜单时,应动介绍菜式特点,帮助宾客挑选本餐厅的特色菜,特别是厨师当日推荐的()菜()菜()菜。

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第3题
重要宾客到达前,饭店应安排至少有中级技术水平的客房服务员检查房间。()
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第4题
所谓“三到服务”,即客到、茶到、毛巾到,即宾客入座后,值台员尽快为宾客送上一杯茶水、一块毛巾。()
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第5题
迎宾员在引领宾客安排座位时,可以掌握“先包厢后大厅,先显眼后隐蔽”的原则,这样可以烘托人气。()
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第6题
客人离开餐馆后,服务员要立即对餐桌进行清理,下列哪件事情不是服务员要做的()?

A.检查桌面是否有无客人遗留的物品

B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理

C.按要求从新摆台,等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务

D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手

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第7题
(四)某项目新开工,项目机管员进场后应做好准备工作。 棍据施工现场实际情况、施工顺序,合理考虑(

(四)某项目新开工,项目机管员进场后应做好准备工作。 棍据施工现场实际情况、施工顺序,合理考虑()等位置关系,合理布置施工场地。(多选题)A.机械停放

B.机械作业

C.行驶路线

D.管线设置

E.材料堆放

施工场地要做好(),要为机械使用提供良好的工作环境。(单选题)A.三通一平

B.四通一平

C.五通一平

D.三通二平

每台用电设备必须有各自专用的开关箱,严禁用同一个开关箱直接控制()用电设备(含插座)。(单选题)A.2台

B.3台

C.4台

D.2台及2台以上

项目开工前,项目部机管员应根据项目施工需要,充分征求施工技术人员意见,编制()。(单选题)A.建筑机械申请计划

B.设备台账

C.建筑机械总功率

D.建筑机械履历书

当建筑机械和车辆无法到达施工现场时,可以考虑绕路。()(判断题)

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第8题
当宾客需求没有得到满足或受到不公正对待的时候,通常会利用()的形式向服务员发泄,以维持心理平衡。

A.讲话

B.投诉

C.摔东西

D.喊话

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第9题
值台员在领班的带领下,应做好()、()、()、()。

A.餐厅服务

B.开餐

C.准备

D.清洁

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第10题
上水果前值台员应撤去桌面除酒杯外的所有餐具。()
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