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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鲜叶为一芽一叶或一芽二叶,杀青后经揉捻再烘干,其形状应呈现出:()。

A.燕尾形

B.兰花形

C.自然朵形

D.卷曲形

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第1题
鲜叶为一芽或一芽二叶,杀青后用理条机理直,然后烘干其形状应呈现出:()

A.自然朵形

B.条形

C.卷曲形

D.燕尾形

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第2题
桑叶绿茶制作的初加工过程为()。

A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥

C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥

D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

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第3题
黄山毛峰茶冲泡后,汤色杏黄清澈,香气清鲜高长,芽叶竖直立于汤中。()
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第4题
幼嫩的鲜芽叶颜色浅,是叶绿素a含量高的原因。()
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第5题
民间对()有这样的说法:铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少。

A.黄山毛峰

B.庐山云雾

C.洞庭碧螺春

D.径山茶

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第6题
绿茶加工中,杀青后的揉捻,较老叶子应采用()。

A.摊凉后再揉

B.趁热揉捻

C.冷揉

D.鼓风吹干后揉

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第7题
造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。

A.杀青温度过高

B.揉捻压力过大

C.干燥温度过高

D.干度过干

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第8题
芽接在春季嫁接时,芽体一定要绑在外面,接后马上剪砧。夏秋季嫁接时可将芽体绑在里面,而接穗芽体离生的树种一定要将芽绑在外面。()
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第9题
‍绿色芽叶适制于做绿茶;黄绿或淡绿芽叶适制红茶;黄绿色或紫绿色芽叶适制乌龙茶。()‎
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第10题
植物地上部分不具叶和芽者为茎,着生叶和芽者为()。
植物地上部分不具叶和芽者为茎,着生叶和芽者为()。

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