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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

如何在客人用餐前介绍自己,靠近桌子时,我们应该()

A.寻求客人的目光接触

B.保持温暖和自然的笑容

C.提醒客人注意到自己

D.当客人在交谈时,避免打扰

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ABD

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第1题
在客人用餐前介绍自己时,面带微笑,语调亲近自然()
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第2题
在客人用餐前介绍自己时,要保持舒服的语言()
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第3题
下列关于旅游者提出个别用餐需求,导游做法正确的是()。

A.因宗教信仰原因提出换餐,无论合同是否约定,导游无条件同意

B.在用餐前1小时提出桌餐换成火锅,导游原则上不同意

C.因病要求在在客房用餐,导游应同意并协调饭店提供用餐

D.因与其他客人闹矛盾要求单独用餐,导游同意并为其分餐

E.晚间自费品尝风味餐并邀请导游参加,导游可以婉言拒绝

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第4题
中餐零点服务的特点是(),就餐时间具有随意性,对用餐环境有选择性。

A.宾客用餐具有多样性

B.食品饮料服务到桌主动性

C.接受客人点菜被动性

D.最后凭帐单结帐主动性

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第5题
VIP外出用餐时间进行夜床服务。按照开门程序进入房间。如果客人在房间,礼貌询问客人:“我可以为您提供夜床服务吗”如客人有外出,则按夜床服务程序操作。如房间按了DND,则无须理会、直接开门进入房间提供夜床服务。注意:开好夜床后,主动问询VIP是否需要叫醒服务及早餐时间,并将结果报至相关部门的VIP接待人员。注意VIP生活习惯,结合晚餐用餐情况,提供牛奶或蜂蜜水等个性化服务,并给客人送上夜床小礼品()
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第6题
我們需要怎樣做才可減低客人的投訴()

A.提升服務質素

B.提升食品品質

C.讓客人感到價值

D.營造良好的用餐環境

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第7题
在客人用餐前自我介绍时,不需要寻求客人的目光接触()
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第8题
疫情管控期间,要提醒客人用餐前最后一刻脱口罩,用餐完毕或离开座位立即戴口罩()
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第9题
为什么要提醒客人收餐时间()

A.催促客人用餐

B.提醒客人闭餐时间

C.让客人在闭餐前拿取食品

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第10题
第一次接触顾客时如何在30秒内吸引顾客注意力()

A.直接介绍房源

B.抛出有便宜可占的信息

C.制造悬念吸引顾客注意力

D.直接寻问客户需要什么样的房源

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第11题
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若素,然后()。

A.让客人自己去拿所需的餐具

B.先收拾好地上的餐具,再将干净的备用餐具补给客人

C.先将干净的备用餐具补给客人,再将掉在地上的餐具收拾干净

D.将干净的备用餐具补给客人,地上的餐具不用理它

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