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[判断题]

在客人用餐前介绍自己时,要保持舒服的语言()

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第1题
服务员布置新婚房时,应根据饭店的接待规格及客人需求,在各方面要充分体现温馨浪漫,精心营造一个()的效果。

A.舒服

B.享受

C.豪华

D.两人世界爱巢

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第2题
餐厅客人在用餐时,警铃突然响了,第一反应是如何应对()

A.保持镇定,不惊慌快跑,不造成客人恐慌,稳定好客人情绪

B.立刻向监控中心了解报警原因,向餐饮经理汇报,餐饮经理向酒店领导汇报

C.了解报警原因后,向客人做好解释并致以歉意

D.以上都是

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第3题
疫情管控期间,要提醒客人用餐前最后一刻脱口罩,用餐完毕或离开座位立即戴口罩()
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第4题
为什么要提醒客人收餐时间()

A.催促客人用餐

B.提醒客人闭餐时间

C.让客人在闭餐前拿取食品

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第5题
下列关于文章内容的分析,正确的一项是()

A.祥子把钱又数了一遍:‘我要这辆车,九十六!’这句话表现了样子的固执

B.在祥子买车拉了半年后,一切都开始稳定,样子开始希望成家了

C.祥子希望买车后拉的第一个客人是个穿着讲究的富家太太

D.在这部小说开始,作者运用了太多充满感情色彩的语言介绍北平洋车夫

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第6题
下列关于文章容的分析,正确的一项是()

A.祥子把钱又数了一遍:‘我要这辆车,九十六!’这句话表现了样子的固执

B.在祥子买车拉了半年后,一切都开始稳定,样子开始希望成家了

C.祥子希望买车后拉的第一个客人是个穿着讲究的富家太太

D.在这部小说开始,作者运用了太多充满感情色彩的语言介绍北平洋车夫

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第7题
社区工作者与社区居民的接触需要介绍自己,必须注意()。

A.尽量先找居民的“熟人”引见自己

B.选择好接触时间,必须时可以与居民争论

C.介绍自己服务的机构和地理位置,让居民了解你是从哪里来

D.对于疑心较大的居民,社区工作者要出示工作证

E.谈话语言要尽可能通俗化,表达要简单和直接

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第8题
回应客人疑问和疑义时,以下哪项选择是符合标准的()

A.保持笑容并耐心解答客人疑问

B.尽量提供足够的资料、依据、举例说明让客人深入了解,提升信心

C.尊重客人的决定和想法

D.坚持自己的想法,一点要指出客人的错误观点

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第9题
某日中午,住店美籍华人唐先生致电餐厅,希望餐厅能为其预留位置。当时,接电话的预订员小A正准备用午餐,考虑到客人要半小时后才能过来,而这段时间餐厅生意不旺,肯定有空位,且自己用餐时间不用半小时,于是她在未向其他同事交代的情况下便吃饭去了。过了一刻钟后,客人来到餐厅,询问迎宾员小B,刚才已打电话来预定,是否准备好?小B称不知此事??唐先生与其同学坐下以后,餐厅服务员小C及时送上菜谱,唐先生接过一看,全都是都有价钱的,于是先请老同学点菜。老同学本意想点几样价钱公道便宜的,但感到无从点起,于是说:”随便吃什么都可以。上三菜一汤就可以了。“唐先生也感到为难,于是要服务员小C介绍些有特色的拿手菜,小C随口报了三个。唐先生征询同学的意见后对小C说:”再来一盘醋溜黄鱼和一碗菊叶蛋汤,菜不够再点吧。“两人边吃边谈,倒也开心,最后客人说已经吃饱,不必再加菜了,随后小C送来账单,唐先生提出签单结账?

问题一、小A了解了唐先生的预定内容后,正确的做法是什么?

问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作?

问题三、小C有哪些地方做的不对?唐先生提出签单结账,小C应如何正确处理?

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第10题
当见到客人时,机场代表是否要礼貌向客人介绍自己()
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第11题
情侣客人来用餐时,要()。

A.以女士的选择为主

B.推销价格低的菜肴

C.推销香槟酒

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