题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
葡萄酒与中餐的搭配中，若以菜品为中心，以下哪个因素最为重要（）
A.食物的重量感
B.食物的香气浓郁度
C.食物的咸度
D.食物的油脂感
答案
A、食物的重量感
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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答案
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A.食物的重量感
B.食物的香气浓郁度
C.食物的咸度
D.食物的油脂感
答案
A、食物的重量感
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A.点菜员不是记录员，要主动、合理为客户排出适合的菜单
B.点菜员要较全面的菜品知识
C.点菜员要了解每一道菜的配方
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F.要学会揣摩客人的心理
A.菜品敏感操作明细表统计已结账订单的菜品自定义折扣
B.可以在管家PC端进行营业预测的设置
C.扫码支付对账明细表可以在管家PC端-报表中心-财务报表中进行查看
D.可以在营业报表中查看店内结账方式明细表
