题目内容
(请给出正确答案)
[不定项选择题]
西餐讲究菜肴与酒水的搭配海鲜类菜肴一般配()酒。
A.甜红葡萄酒
B.干红葡萄酒
C.甜白葡萄酒
D.干白葡萄酒
暂无答案
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A.甜红葡萄酒
B.干红葡萄酒
C.甜白葡萄酒
D.干白葡萄酒
A.盛器的品种与菜肴的类别相适应
B.盛器的色彩与菜肴色彩相适合
C.盛器的外形花纹与菜肴的图形、料形相搭配
D.盛器的质地与菜肴的价格相吻合
A.提高
B.增大
C.搭配
D.降低
A.菜肴颜色应该服从餐具颜色
B.餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致,才能有和谐之美
C.餐具和菜肴的色彩组合,是相互映衬、相互烘托的关系
D.餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾