题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
关于动鲜淡奶酱操作流程正确的选项是()
A.淡奶油可以直接放电磁炉加热
B.淡奶油加热时需要将橡胶刮刀搅拌,防止底部烧焦,加热至60度
C.吉利丁酱制作时水必须是热水
D.吉利丁酱效期为12小时不过夜
E.动鲜淡奶油可用裱花袋装250g/袋,方便保存减少异物落入风险
F.动鲜淡奶油效期为密封冷藏48小时
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A.淡奶油可以直接放电磁炉加热
B.淡奶油加热时需要将橡胶刮刀搅拌,防止底部烧焦,加热至60度
C.吉利丁酱制作时水必须是热水
D.吉利丁酱效期为12小时不过夜
E.动鲜淡奶油可用裱花袋装250g/袋,方便保存减少异物落入风险
F.动鲜淡奶油效期为密封冷藏48小时
A.前配料 一咖啡勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc
B.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到550cc
C.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc
D.前配料 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc 后配加一漏勺金珠珠
A.对好的大汤过滤小料加厨邦酱油,蔬之鲜烧开后放入小米电饭锅保温备用
B.五叔莜面汁烧开后调一挡,熬制30秒关火,放入小米电饭煲中保温备用
C.放在小米电饭煲中的五蔬莜面汁,赏味期当餐
A.应启动增压压缩机
B.应缓慢地进行,同时随着氢气的引进流程加强现场检查
C.应在短时间内全开氢气界区阀门而快速地进行
D.应打开低点排放,观察氢气是否已经引进
A.整个转奶过程需要10-12天
B.第一次尝试应先添加一勺
C.第一天尝试没有腹泻、皮疹,第二天可以全部转换到新品牌
D.转奶期间重点观察宝宝大便和皮肤的变化