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[主观题]

问题食品主要是指可能危害消费者健康以及任何不符合法律规定的缺陷食品。 ()

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第1题
HACCP中的“危害”:指任何一-生物的、化学的或物理的、能够引起一种无法预料的、使消费者健康受到损害(可能引起疾病或伤害)的可能性。包括食品中不能令人满意的一些现象()
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第2题
下面的推断,符合原文意思的一项是:

A.转基因食品益处不少,也有造成极大危害的可能,作者和大多数人一样,显得无所适从。

B.如果转基因食品只是改变食品的营养结构,那么在短期内就不会对人的健康构成威胁。

C.市场上的转基因食品都未贴标签,目前消费者还没有选择权。

D.由于人口的增长、土地资源的相对贫乏,人类正面临无法解决的粮食问题。

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第3题
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当通知相关生产经营者和消费者。()
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第4题
以下属于禁止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的是()
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品F.无标签的预包装食品、食品添加剂
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第5题
哪些食品是《食品安全法》规定禁止生产经营的()

A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品

B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品

D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

F.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

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第6题
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当记录停止经营和通知相关生产经营者及消费者情况。()
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第7题
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应()。

A.立即停止生产,召回已经上市销售的食品

B.通知相关生产经营者和消费者

C.记录召回和通知情况

D.以上都是

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第8题
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当。

A.立即停止经营

B.通知相关生产经营者和消费者

C.记录停止经营和通知相关生产经营者及消费者情况

D.召回因其自身原因导致食品不符合食品安全标准的食品

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第9题
()对象主要是曾接触职业病危害因素离岗后不再从事原职业危害作业但仍有可能产生慢性迟发性健康损害的劳动者。
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第10题
食品安全风险指食品、食品添加剂中()、()和()等对人体健康可能造成的危害

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

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