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待机状态下点击智慧烟机爆炒键,烟机以爆炒档运行______,1分钟后切换到最高档位运行;如在烟机工作状态进入爆炒模式,退出爆炒模式后返回原档位。

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第1题
XE集成灶蒸烤箱灶具操作面板有哪些功能?()

A.慢速建

B.快速键

C.爆炒键

D.保温键

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第2题
COLMO烟机S81的智慧新风最长可以定时多久?()

A.30min

B.60min

C.10min

D.20min

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第3题
开启智慧烟机自动巡航功能,当烟机检测到风机排风能力下降时,烟机将以超高档位运行______,后退回原档位运行,且至少需要间隔______才可进入下一次巡航模式。+

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第4题
小明和小花做完饭,在饭桌正打算吃饭,发现烟机没关,这时候可以通过什么功能实现在餐桌即可关闭COLMO烟机?()

A.语音智控

B.雷达捕烟

C.挥手智控

D.智慧新风

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第5题
爆炒技术是()朝出现的。

A.魏

B.唐

C.宋

D.清

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第6题
爆炒牛肉或猪肝等应用文火。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
按地方菜系炒可分为:清炒、爆炒、()

A.水炒

B.生炒

C.软炒

D.煸炒

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第8题
小里肌肉(腰里肉)的肉质是猪体中肉质最嫩的部分,所占比例最少、价格最贵,适于应用在爆炒的菜肴。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
将碎件原料经油泡或爆炒、炸、煲熟后,放在炒锅中爆香,加入汤水和调味品,加盖用中火加热至软熟,经勾芡而成一道热菜的烹调方法称为焖。。()
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第10题
主要以油为传热媒介的烹饪方法是()。

A.生炒、油爆、清炸、煎烹

B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸

C.生炒、油爆、红烧、油焖

D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧

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