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扶手椅、圈椅一般用于高档西餐厅。()

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第1题
毛汤一般用于制作高档菜肴。你认为这一说法:()
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第2题
真丝里料一般只用于高档的丝绸和纯毛服装。()
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第3题
主菜盘用于西餐厅的分菜或自助餐陈列冷菜。()
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第4题
餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同,可分为()。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐业

D.冷饮业

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第5题
为了使上扣时系统处于低压状态,液气大钳装有上扣溢流阀。一般上扣压力调到100MPa左右(高档),出厂时已调好。()
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第6题
俄式服务主要用于()。

A.高档西餐宴会

B.中低档西餐零点

C.高档西餐零点

D.酒会

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第7题
某化妆品厂将一批自产的高档化妆品用于职工福利,成品成本35000元,该高档化妆品无同类产品售价,该业务应缴纳消费税为()。

A.22392.86元

B.6485.29元

C.35150元

D.50214.86元

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第8题
咖啡厅是小型的西餐厅,在国外被称为简便餐厅,主要经营牛排、咖啡、甜点等。()
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第9题
熟织这种方式多用于高档和复杂丝织物的生产,如()等。

A.织锦缎

B.金玉缎

C.云锦

D.宋锦

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第10题
西餐厅服务中,若客人点了菜单上没有的菜,即刻向客人说明没有。()
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第11题
2020年10月某化妆品厂将一批成本为35000元的自产高档化妆品用于集体福利;将新研制的高档香水用于赠送客户,生产成本20000元。已知高档化妆品的成本利润率为5%,消费税税率为15%。上述货物已全部发出,均无同类产品售价。2020年10月该化妆品厂上述业务应缴纳消费税()元。

A.11196.43

B.10191.18

C.17575

D.25107.43

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