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[主观题]
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
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关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
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更多“关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。A.不耐热B.在酸性环境…”相关的问题
A.口感 前3批或前3罐 粮食加工类变更
B.黄曲霉毒素B1 前2批或前2罐 粮食加工类变更
C.黄曲霉毒素M1 前3批或前3罐 乳制品类变更
D.黄曲霉毒素M1 前2批或前2罐
E.乳矿物盐类变更：钙 前2批或前2罐
黄曲霉毒素的特点是（）。
A.主要污染干燥、冷藏食品
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.不耐热
A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解
B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。
C.黄曲霉毒素易溶于水
D.黄曲霉毒素不耐碱
10万只火鸡进食了花生粕后突然死亡，这些花生粕可能被一种来自真菌的有毒物质污染，这种毒物是()
A．农药
B．兽药
C．黄曲霉毒素
D．葡萄球菌肠毒素
E．以上判断均不正确
A.环境因子不影响生物体的表现型
B.黄曲霉毒素致癌是表现型
C.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型
D.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同
