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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品留样样品容器上应贴有6S标识，标注:（）

A.餐次、样品名称

B.留样人、制作人

C.留样日期

D.以上都是

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第1题

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放4

8小时以上。()

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第2题

下列哪些是煤的全水分测定中应注意问题（)。

A.采集的全水分试样保存在密封良好的容器内，并放在阴凉的地方

B.制样操作要快，最好用密封式破碎机

C.进行全水分测定的煤样不宜过细

D.水分样品送到试验室后立即测定

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第3题

在新进水泥取样后，水泥样品留样数量为10kg，留样时间为40天。（)

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第4题

对于留样样品贴好标签，内容为取样时间，地点，名称。（)

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第5题

对已检合格试样尚需留用时，检验完毕后，应对样品标识（)。

A.已检不合格

B.合格

C.不合格

D.已检合格

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第6题

化验室内部监控方法包括（）

A.空白

B.重复检测或控制样品检测

C.留样复测

D.实验室内部比对

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第7题

监管部门封存的样品或抽样留样___，报备的品项及数量与监管部门封样/抽样单据___。

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第8题

该新产品生产由外地某联营厂负责，在产品包装上标注产地时应选择的方案是()。

A.按总厂所在地统一标识

B.按生产厂所在地标识

C.按销售需要标识

D.按包装生产地标识

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第9题

食品标识或包装上不得标注“延年益寿”“祖传秘方”等类似用语。（)

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第10题

一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识可以

统一标注。()

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第11题

试验室内所有仪器设备均应有状态标识，以下标识错误的有()。

A.将标识贴在架子上

B.将所有玻璃器JT均贴绿色标识

C.水泥混凝土试模共用标识

D.千分表标识贴在包装盒上

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