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第1题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法（）
A．发现醉酒客人有闹事迹象，服务员应规劝客人，如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时，应及时通知安全部及大堂副理B．遇有醉酒客人闹事，服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续，协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所，视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店，进行必要的帐务清理，或报请驻店经理同意报公安机关处理C．客人不听劝阻，煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁，对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的，应该以其人之道还治其人之身D．事态升级，酒醉客人已经攻击其他客人或员工，饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人，大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警，餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E．公安机关到场，餐厅提供受损统计提交公安机关，大副和安全部负责继续跟进
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第2题
前厅服务员受理“面谈预定”时，应尽量向客人确认住宿天数、抵离店时间等，并将其预定的房号告知客人。（）
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第3题
客人离店前，客房服务员应做好哪几项工作？
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第4题
当客人的车辆抵店时，负责店前迎送的服务员应趋前开启车门，为每位宾客护顶。（）
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第5题
前厅部在确认ⅥP客人离店时间后,至少提前（）h通知客房服务员
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第6题
客房服务中，客人离店前服务员应做好哪些方面的工作？
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第7题
服务员的重要任务之一是使不满意的客人在离店之前转变为满意的客人，减少负面宣传。（）
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第8题
发现客人醉酒后大吵大闹，服务员普通应()。
A.劝其离店
B.劝其采用醒酒办法
C.尽量将其安顿回客房休息
D.告知保安采用办法
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第9题
客人离店时，应该主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。（）
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第10题
一天，某星级酒店大堂总台呈现一片忙碌的景象，服务员一边忙着为离店客人办理结账服务，一边又要为新来的客人办理入住登记。这时，一位西装革履、风度翩翩的青年男士来到总台，要了一间标准间入住一晚，要求用信用卡支付。晚餐时，这位客人在餐厅进行了消费，并出示房卡要求服务员把账记入个人账户；晚餐后，这位先生又到康乐部进行了消费，同样没有支付现金。第二天下午2：00，前台见客人未来退房结账，就打电话到客房，无人接听；等楼层服务员进房查看，发现客人不在房间并且已经离开。等前台服务员一核查，才发现是逃账客人（）
A.问题
B.（1）请简述散客入住登记办理程序
C.（2）如何预防客人逃账
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第11题
当客人叫服务员或打手试时，应该立即上前，面带微笑询问客人（）
A.称呼先生（女士）
B.请问有什么吩咐
C.请问需要什么
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