题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蒲黄炒炭的火候应选用（）

A.文火

B.中火

C.武火

D.文武火

E.大火

答案

B、中火

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第1题

下列有关“炒法”的说法，错误的是（）

A.炒炭必须存性，即炒炭时只能使药材部分炭化，不能灰化

B.炒黄一般采用文火或中火

C.炒制过程最关键的因素是火力与"火候

D.炒制的目的主要是增强药效、缓和或改变药性、降低毒性等

E.炒制时不能用铁制炒锅

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第2题

炒炭时，质坚的药宜用中火，质疏松的宜用文火。（）

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第3题

下列药物中既可炒炭又可煅炭的是（)。

A.血余炭

B.干漆

C.丝瓜络

D.蒲黄

E.棕榈

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第4题

槐花散中枳壳选用的炮制品为（）

A.麸炒品

B.酒制品

C.清炒品

D.炭制品

E.醋炙品

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第5题

盐炙时，一般应如何炒制（）

A.文火

B.中火

C.武火

D.先文火后武火

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第6题

痛泻要方中白芍选用的炮制品为（）

A.麸炒品

B.酒制品

C.清炒品

D.炭制品

E.醋炙品

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第7题

欲发挥山楂消食止泻作用宜选用（）。

A.生山楂

B.炒山楂

C.焦山楂

D.山楂炭

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第8题

火候通常有四个要素构成，其中两个分别是火力和（）。

A.文火

B.大火

C.武火

D.火度

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第9题

患者，女，45岁。症见面色不华，唇舌爪甲色淡无华，头目晕眩，心悸怔忡，神疲乏力，形体瘦怯，两目干涩，视物昏花，便秘。中医辨证为血虚证，处以四物汤加减治疗，药物组成:熟地黄15g，当归15g，白芍10g，川芎10g，炙甘草6g。7剂，每日1剂，水煎服。108. 根据患者病情，处方中当归的炮制品应选用（）

A.生当归

B.酒当归

C.土炒当归

D.当归炭

E.醋当归

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第10题

制作“拔丝菜”的关键是掌握好炒糖与熬糖的火候，当糖由金黄色变成米黄色时应马上离火。（）

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第11题

炒炭应掌握的原则（）。

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