首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪一项不属于SSOP (卫生标准操作程序)的内容()

A.水的卫生、食品接触面的清洁卫生和手部卫生

B.人员健康控制、防止交叉污染和避免食品被异物污染

C.生产和过程控制

D.化学品管控和虫鼠害控制

答案
收藏

C、生产和过程控制

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下哪一项不属于SSOP (卫生标准操作程序)的内容()”相关的问题
第1题
结合实际情况,试编写某一项食品加工厂的卫生标准操作程序(SSOP)文件。
点击查看答案
第2题
结合实际情况,试编写某一项食品加工厂的卫生标准操作程序(SSOP)文件。
点击查看答案
第3题
什么是SSOP:()

A.卫生标准操作程序

B.危害分析和关键控制点

C.良好操作规范

D.质量管理体系

点击查看答案
第4题
HACCP是预防性的食品安全保证体系,但它不是一个孤立的体系,必须建筑在()的基础上。

A.良好操作规范(GMP)

B.卫生标准操作程序(SSOP)

C.卫生标准

D.质量控制

点击查看答案
第5题
危害分析关键控制点HACCP是一种食品安全保证体系,由()组成。

A.食品的危害分析(Hazard Analysis,HA)

B.良好操作规范(Good Manufacturing Practice,GMP)

C.关键控制点(Critical Control Points)

D.卫生标准操作程序(Sanintaion Standard Operation Procedure,SSOP)

点击查看答案
第6题
以下哪一项不属于非制约动作操作()

A.食物缺乏

B.活动缺乏

C.金钱缺乏

D.睡眠缺乏

点击查看答案
第7题
以下哪一项不属于回站交接流程?()

A.整理面单

B.一体机操作

C.单据保存

D.交接发车

点击查看答案
第8题
以下哪一项不属于安全管理的基本内容?()A.安全设备管理B.安全策略管理C.安全分析控制D.操作管理

以下哪一项不属于安全管理的基本内容?()

A.安全设备管理

B.安全策略管理

C.安全分析控制

D.操作管理

点击查看答案
第9题
在端牛排工作站中,以下哪一项不属于打料环节的操作()

A.看单

B.称面

C.配餐

D.加酱汁、点缀品

点击查看答案
第10题
以下哪一项不属于空压机、缓冲罐及过滤器安全操作禁忌行为()

A.禁止带压维修

B.禁止单人作业

C.禁止登高维修作业不带安全带

D.禁止无证驾驶

点击查看答案
第11题
以下哪一项不属于电动工器具使用前的检查项()。

A.外壳、手柄无裂缝、无破损

B.电缆或软线完好

C.保护接地线或接零线连接正确、牢固

D.操作人员精神状态良好

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改