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第1题
食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。（)
食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。()
第2题
关于食品生产企业的厂区环境，下列说法正确的是（）
A．应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平
B．厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染
C．厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生
D．厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生
第4题
景观模式主要涉及一个区域或者一个流域范围土地的功能区划分，包括()。
A、在一个行政区域或者地理区域内对各农业生产项目、自然生态保护、旅游观光区、生活休闲区、工业加工区、交通运输线等进行面上的合理布局
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B、在一个流域实行水源保护、生物多样性保护、水利设施建设、坡地、平原、低洼地的农业高效利用的整体优化布局
C、A和B都不对
D、A和B都对
第8题
下列关于施工现场功能区域划分的叙述，不正确的是（）
A.施工现场的办公区、生活区应当与作业区分开设置
B.办公生活区应当设置于在建建筑物坠落半径之外，不允许设置在在建建筑物坠落半径范
C.围内
D.办公区、生活区与施工区间应采取相应的防护隔离措施，设置明显的指示标识
E.功能区的规划设置时应考虑交通、水电、消防和环保等因素
第9题
加工食品的基本工艺布局要求是什么（）
A.生产加工场所应明确各功能分区
B.按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品包装等流程合理布局
C.处理流程应为生进熟出的单一流向，生熟严格分开，不存在交叉污染
