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第4题
关于冰葡萄酒的说法正确的是（)
A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒
B.葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒
C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点
D.需要加冰饮用的葡萄酒
第5题
葡萄是延庆的特产，下列关于延庆葡萄的说法正确的是()。
A. 2014年，世界葡萄大会在北京延庆举办
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B.借2014年世界葡萄大会举办之机，延庆重点打造一条北京最大的葡萄酒庄产业带，包括“一场一园一带四中心”，一个学术会议主会场，一个国家4A级景区标准的葡萄博览园、一条葡萄酒庄产业带、葡萄酒交易中心、质量鉴定评级中心、国家级葡萄科服中心、葡萄酒工程培训中心
C.延庆县地处延怀盆地，海拔高，昼夜温差大，阳光充足，雨水少，地理条件得天独厚，是全国闻名的葡萄与葡萄酒优质产地
D.明代罗存礼诗句：“何处最闻风味好，葡萄缸暖酸(po) 醅(pei) 釀。”描述的是延庆葡萄
E.明代罗存礼诗句：“何处最闻风味好，葡萄缸暖酸(po) 醅(pei) 醴。”描述的是延庆葡萄
第11题
下列关于红葡萄酒与白葡萄酒酿造过程表述正确的有（）。
A.红葡萄酒是由红葡萄生产的
B.白葡萄酒是由白葡萄生产的
C.红白葡萄酒的区别主要是加工的方法不同
D.红葡萄酒采用皮、汁混合发酵而成
E.白葡萄酒采用先将葡萄挤压成汁，再将汁单独发酵而成
