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[判断题]

点菜不得铺张浪费,需荤素搭配,荤菜占比50%,晚餐适当减少荤菜比例()

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第1题
下列关于点餐说法正确的是()

A.一般情况下保证一人一菜

B.菜肴要有冷有热,荤素搭配

C.点菜时要问清价格

D.要根据宴请的重要程度进行点餐

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第2题
合理控制总热量摄入,平衡膳食,称重饮食,少量多餐,谷物类、菜果类、肉鱼蛋、奶及豆制品和油脂的摄
入平衡,荤素搭配按1/2蔬菜、1/4荤菜、1/4主食分配,禁忌油炸食物,控盐<6克()

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第3题
菜单的荤素搭配比例正常为()

A.7荤3素

B.6荤4素

C.5荤5素

D.4荤6素

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第4题
注意荤素搭配,保证营养均衡()
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第5题
熟荤素馅的特点是:色泽自然,(),香醇细嫩。

A.荤素搭配

B.生熟搭配

C.菜肉组配

D.肉菜合配

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第6题
中午吃饱,荤素搭配不偏食()

A.是

B.否

C.还要加油

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第7题
上菜的要求是()

A.荤素搭配

B.颜色搭配

C.口味搭配

D.器皿搭配

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第8题
你吃肉多还是蔬菜多()

A.肉

B.蔬菜

C.荤素搭配

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第9题
顾客点的菜品需要荤素搭配吗()
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第10题
菜品有哪些搭配方式()

A.颜色搭配

B.荤素搭配

C.烹调方式搭配

D.形状搭配

E.味道搭配

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第11题
下列饮食习惯中,不合理的是()

A.食物多样

B.粗细粮搭配

C.暴饮暴食

D.荤素搭配

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