题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

畜禽肉可提供多种维生素，主要以维生素A维生素D为主（）

答案

是

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第1题

畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的部位是（）

A．肝脏

B．肾脏

C．脑

D．肌肉

E．骨骼

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第2题

畜禽肉中含量较少的营养素为（)。

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第3题

畜禽肉主要提供的维生素种类是（)。

A.B族维生素、维生素A

B.维生素C、维生素E

C.维生素K、维生素D

D.维生素A、维生素C

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第4题

患者女，35岁。营养性贫血，Hb98g／L ，血清铁7μmol／L ，血清总铁结合力86μmol／L ，血清转铁蛋白饱和度30%，红细胞游离原卟啉125μmol／L ，维生素B_{12<／sub>130pg／mL ，叶酸10ng／mL 。下述食物中可以改善贫血症状的是（）。}

A.新鲜蔬菜

B.鸡蛋

C.牛奶

D.豆类

E.动物肝脏及畜禽肉

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第5题

下面关于维生素B6的生理功能描述不正确的是（）。

A.主要以吡哆胺（PM）的形式参与体内氨基酸、糖原和脂肪的代谢

B.参与一碳单位代谢，影响DNA和核算的合成

C.催化血红素合成的限速酶的辅酶，影响血红蛋白的合成

D.色氨酸转变为尼克酸需要维生素B6

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第6题

畜肉含维生素。（)

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第7题

动物性食物可提供主要营养素是()。

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A源

D.纤维素

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第8题

鱼类中核黄素和尼克酸的含量比畜肉丰富，特别是鱼类肝脏中含有的维生素A和（）比较丰富。

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

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第9题

奶类可提供哪些营养物质？（)

A.蛋白质

B.维生素A

C.钙磷等矿物质

D.膳食纤维

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第10题

动物性食物可提供的主要营养素是()。

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A源

D.纤维素

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第11题

缺铁性贫血的患畜可服用哪种药物治疗？（)

A.叶酸

B.维生素B12

C.硫酸亚铁

D.华法林

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