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[单选题]

配好的酸奶发酵剂,如不立即使用,应放在()。

A.冰箱冷藏

B.冰箱冷冻

C.干燥箱

D.恒温箱

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第1题
试述酸奶发酵剂的制备工艺。

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第2题
酸奶发酵剂应有什么质量要求。
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第3题
经大量实验证明在酸奶加工时,使其口味最佳的发酵剂是()和()的混合菌种,其混合的比例为1:1。
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第4题
切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,因为有容器相隔开,可直接放在地上()
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第5题
制造酸奶最常见的发酵剂菌种是()。

A.保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌

B.保加利亚乳杆菌和双歧杆菌

C.嗜热链球菌和双歧杆菌

D.双歧杆菌和乳脂链球菌

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第6题
防止金属刺形成错误的是()。

A.蜡模充分脱酯

B.去除蜡模拐角处气泡

C.配好涂料立即使用

D.真空涂面层涂料

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第7题
美宜佳酸奶为什么不能换货()
A.我们美宜佳都是跟厂家直接合作,供货的价格都会比当地供应商低,而且品种和品牌更多,顾客的选择也更丰富B.酸奶日期短所以美宜佳要帮门店配酸奶也能帮助门店控制品类C.酸奶本身就是短保商品,我们的送货都日配或2天一配,能够保证到货的及时性,门店只要管控好商品的来货量和及时检查,就可以避免过期D.酸奶品类公司也提供较多的促销资源,能够加快销售,保持酸奶的新鲜度,不存在滞销的问题,当地供应商提供的只是换货,商品卖不出去,本身也没有多大的意义,只会增加门店的库存
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第8题
从仓库领回来的化学品应尽快配槽,无法立即使用的应放置在防泄漏托盘()
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第9题
肠外营养液配置好暂不使用,应放在4°冰箱内保存,保存时间不超过()小时

A.12

B.24

C.36

D.48

E.72

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第10题
冬季凡开工前使用蒸汽及水试后,贯通过的管线,设备,如不立即使用,应用风扫净存水存汽。()
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第11题
以下关于在CSSD内进行的复用器械再处理的“分类”环节,以下说法不正确的是:()。

A.应在病房进行诊疗器械、器具和物品的清点,核查。

B.应根据器械物品的材质、精密程度等进行分类处理。

C.可重复使用的物品最好使用完毕之后立即分类;分类锐利器械时,不宜 徒手进行,且必须将锐利器械放置于硬质容器内;

D.如不能在短期内(2h)及时清洗,应进行初步污物冲洗或保持物品湿润, 以防止污物干涸,增加清洗难度。

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