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[单选题]

星巴克桂花绵云拿铁的冷奶沫如何制作()

A.倒入100ml脱脂奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

B.倒入100ml燕麦奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

C.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml燕麦奶,按4号键搅拌

D.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml脱脂奶,按4号键搅拌

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B、倒入100ml燕麦奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌

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第1题
秋季新品饮料名字()()

A.星巴克桂花绵云拿铁

B.花生慕斯拿铁

C.星巴克花生慕斯绵云拿铁

D.桂花燕麦雪融拿铁

E.桂花燕麦绵云拿铁

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第2题
summer1星巴克绵云系列包括哪些()

A.大溪地风情绵云冷萃

B.绵云拿铁

C.绵云巧克力

D.绵云焦糖玛奇朵

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第3题
如何介绍大溪地风情绵云冷萃()

A.轻盈的奶沫,绵密而细腻

B.焦香而浓郁的冷萃冰咖啡风味

C.冷萃咖啡的柑橘和巧克力风味

D.融合大溪地香草般的馥郁花香与甜美果味

E.沁甘清爽,回味淡雅

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第4题
关于大溪地风情绵云冷萃描述正确的是()

A.大溪地风情绵云冷萃:加冰块至冰杯上线,加脱脂奶至冰杯下线,加入大溪地香草风味CB混合液至杯中,再加入冷奶沫至杯口6mm

B.大溪地香草风味冷奶沫:在冷奶沫搅拌壶中加入100ml脱脂奶,加入2下(7.5ml)大溪地香草糖浆,按下4号键

C.大溪地香草风味CB混合液:在冰摇杯中加1下(7.5ml)大溪地香草风味糖浆,加入冷萃咖啡浓缩液至冰摇杯对应各个杯型的1线处

D.大溪地风情绵云冷萃,由于冰量偏少,顾及口感,所以不额外提供去冰版

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第5题
夏季饮品绵云系列有几款()

A.大溪地风情绵云冷萃

B.绵云拿铁

C.绵云抹茶拿铁

D.绵云焦糖玛奇朵

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第6题
在Summer1行销中,大溪地风情绵云冷萃使用的是哪种奶制品()

A.全脂奶

B.脱脂奶

C.豆奶

D.安佳奶

E.燕麦奶

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第7题
抹茶/红茶预制液以下配置方法正确的是()

A.200ml 冷过滤水+117-123克的红茶抹茶粉,可制作6个大杯

B.100冷过滤水+57-63克的红茶抹茶粉,可制作3个大杯

C.冷奶沫搅拌壶按4号键

D.冷藏保存24小时

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第8题
拿铁咖啡制作所需的材料有哪些()

A.牛奶

B.特浓咖啡

C.奶泡

D.玉桂粉

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第9题
在制作拿铁拉花时,郁金香图形可采用()奶缸。

A.尖口

B.宽口

C.无

D.无

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第10题
王先生想要一杯90度高温拿铁,应该怎么制作()

A.正常按照高温程序制作,在咖啡机显示屏观察温度

B.正常按照高温程序制作,插一根机械温度计观察温度

C.将蒸奶棒拉下一半,进入手动模式控制蒸奶温度

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第11题
拿铁(堂食拉花): ①取敞口咖啡杯,放于出料口下方,按下咖啡(kb/nt)键位出料 ② 取170g 牛奶注入拉花奶缸中,空喷 蒸汽棒,按“nate/moka”打奶键位, 待打发结束,匀速摇晃奶缸,使牛奶与奶沫充分融合。 (可轻击台面,震碎较大气泡) ③左手握住咖啡杯,右手持奶缸。马克杯向右倾斜呈45 度角,将整理好的牛奶呈圆形注入基底意式浓缩液中(注意压白)。高度约为10 厘米,待8 分满时,拉花杯放低,然后在原处开始左右晃动使弧形图案线条产生并向后移动,向前回收掉牛奶,勾出叶子中心线条使图案成树叶形()
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