题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替()
A.构成组织结构的材料
B.维持组织蛋白的更新
C.修补损伤组织
D.氧化供能
E.执行各种特殊功能
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A.构成组织结构的材料
B.维持组织蛋白的更新
C.修补损伤组织
D.氧化供能
E.执行各种特殊功能
蛋白质的互补作用是指()。
A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用