题目内容
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[单选题]
下列适合加工成碎粒料的为()。
A.产蛋鸡配合饲料
B.仔猪全价配合饲料
C.生长育肥猪配合饲料
D.雏鸡配合饲料
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C.生长育肥猪配合饲料
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A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状
B.质地细软均匀，稠度适中
C.松散，不分层、不沾牙
D.能在勺子上保持形状
E.含有果粒的酸奶
A. 11100
B. 11000
C. 11300
D. 10500
A．多用鲜嫩的动物性原料，加工成丁、丝、片、粒
B．原料多需上浆，否则极易流出水分，且表面萎缩变美
C．在温油中将原料滑油至断生
D．菜肴一般采用对汁芡，成菜要求汁芡紧包
