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[判断题]

植物性原料在维持人类心脏健康上具有不可忽视的作用,主要是因为它所特含的纤维素、果胶质等膳食纤维。()

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第1题
中药在人类防病治病中,具有不可替代的作用。中药使用的优势不包括()。

A.资源优势

B.疗效优势

C.价格优势

D.预防保健优势

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第2题
绿色化学的目标是()

A.减少对环境的污染

B.设计有利于人类健康和使环境更安全的化合物

C.防患于未然,最终杜绝化学污染源

D.研究变换基本原料和起始化合物

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第3题
氽一般选用质地鲜嫩的动植物性原料。()
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第4题
我们更加强调的三种健康类型,他们分别指的是()。

A.功能健康——是指安全有效地进行常规运动和锻炼的能力

B.心血管健康——是指心脏、肺和动脉将氧输送给运动中的肌肉的能力(氧通过血液输送),以及肌肉在特定时间利用氧进行有氧运动的能力

C.肌肉健康——是指肌肉强度、肌肉力量以及肌肉耐力

D.骨骼健康——运动相关骨骼具有良好的稳固性

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第5题
原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料等。()
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第6题
后熟现象不是植物性原料新陈代谢的生命活动形式。()
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第7题
中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用()。

A.调味料

B.动物性原料

C.植物性原料

D.食品添加剂

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第8题
炖一般选用质地较老韧新鲜味美,无异味的动植物性原料。()
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第9题
动物性原料加工到极为细腻的状态称之为泥,植物性则为蓉。()
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第10题
烹饪原料按来源属性可分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A.鲜活原料

B.干货原料

C.复制品原料

D.动物性原料

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第11题
马克思指出:“一个社会即使探索到本身运动的自然规律,……它还是既不能跳过也不能用法令取消自然的发展阶段。但是它能缩短和减轻分娩的痛苦。”这表明

A.人类社会的发展是合规律性与合目的性的统一

B.社会发展过程与自然界演变过程一样都是自觉的

C.人的自觉选择在社会发展中具有重要作用

D.人类总体历史进程是不可超越的

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