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[判断题]

操作间及库房内发现过期或变质原料.且能证明原料正在使用或已使用过,则记为使用过期或变质原料."适用手切盘水果、沙垃等的原料及其他果蔬()

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第1题
关于配电房布置的说法正确的有()。

A.配电房高度不低于3m且配电装置的上端距顶棚不小于

B.房内尺寸应知足柜体操作面距离不小于,侧面通道不小于1m,单面柜背面后不小于

C.门安装朝内开,离地处开设玻璃窗口

D.配电间必需设置标准配电柜,柜体操作眼前铺设厚度3mm以上的绝缘橡胶或绝缘地板,室内应设绝缘手套、绝缘鞋及绝缘推拉手、一般照明与应急照明灯

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第2题
以下仓库用电安全,哪些是正确的()。

A.库房内敷设的配电线路需穿金属管或用非燃硬塑料管保护,电线无老化、破皮、漏电现象,电气线路布线“横平竖直”,禁止随意搭接箱

B.储存家电或食品的库房,不准使用碘钨灯和超过一百瓦以上的白炽灯等高温照明灯具

C.人员离库时,必须拉闸断电;库房内不准使用热的快、电水壶等电热器具和微波炉、电冰箱等家用电器;电动自行车禁止在库内停放、充电

D.安装临时用电线路的电气作业人员,没有电工作业证,也可接线;临时用电线路及设备的绝缘应良好

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第3题

二、某服装厂厂房为一栋六层钢筋混凝土建筑物。厂房一层是裁床车间,二层是手缝和包装车间及办公室,三至六层是成衣车间。厂房一层原有4个,后2个门被封死,1个门土锁,仅留1个门供员工上下班进出。厂房内唯一的上下楼梯平台上堆放了杂物,仅留0.8m宽的通道供员工通行。

半年前,在厂房一层用木板和铁栅栏分隔出了一个临时库房。由于用电负荷加大,临时库房内总电闸保险丝经常烧断。为不影响生产,电正用铜丝代替临肘库房内的总电闸保险丝。经总电闸引出的电线,搭在铁栅栏上,穿出临时库房,但没有用绝缘套管,电线下堆放了2m.高的木料。

2008年6月6日,该服装厂发生火灾事故。起火初期火势不大:有员工试图拧开消火栓和用灭火器灭火,但因不会操作未果。火势迅速蔓延至二、三层。当时,正在二层办公的厂长看到火灾后立即逃离现场:二至六层的401名员工在无人指挥的情况下慌乱逃生,多人跳楼逃生摔伤;一层人员全部逃出。

该起火灾事故,造成67人死亡、51人受伤,直接经济损失3600万元。事故调查发现,起火原因是一层库房内电线短路产生高温熔珠,引燃堆在下面的木料;整个火灾过程中无人报警;事故前该厂曾收到当地消防机构关于该厂火险隐患的责令限期改正通知书,但未整改;厂内仅有一名电工,且无特种作业人员操作证。此次火灾发生初期,作为企业负责人的厂长应优先()。

A.保护工厂财物

B.组织员工疏散

C.保护员工财物

D.保护工厂重要文件

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第4题
某服装厂厂房为一栋六层钢筋混凝土建筑物,厂房一层是铣床车间,二层是平缝和包装车间及办公室,三层至六层是成衣车间,厂房一层现有四个门,后两个门被封死,一个门上锁,仅留一个门供员工上下班进出,厂房内唯一的上下楼梯平台上堆放了杂物,仅留0.8m宽的通道供员工通行。半年前,在厂房一层用木板和铁栅栏分隔出一个临时库房。由于用电负荷加大,临时库房内总电闸保险丝经常烧断,为了不影响生产,电工用铜丝代替临时库房内总电闸保险丝。经总电闸引出的电线,搭在铁栅栏上,穿过临时库房,但没有用绝缘套管,电线下堆放了2m高的木料。2008年6月6日,该服装厂发生火灾事故。起火初期火势不大,有员工试图拧开消火栓和用灭火器灭火,但因不会操作未果。火势迅速蔓延至二、三层,当时,正在二层办公的厂长看到火灾后立即逃离现场;二至六层的401名员工在无人指挥的情况下慌乱逃生,多人跳楼逃生摔伤;一层人员全部逃出。该起火灾事故,造成67人死亡,51人受伤,直接经济损失3600万元。事故调查发现,起火原因是一层库房内电线短路产生高温熔珠,引燃堆在下面的木料,整个火灾过程中无人报警,事故前该厂曾收到当地消防机构关于该厂火险隐患的“责令限期改正通知书”,但未整改;厂内仅有一名电工,且无特种作业人员操作证。此次火灾发生初期,作为企业负责人的厂长应优先()。

A.保护工厂财物

B.组织员工疏散

C.保护员工财物

D.查找起火原因

E.保护工厂重要文件

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第5题
为保持库房内炸药不变质,应加强通风,下雨天勤开窗,晴天勤关窗。()
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第6题
以下哪些是保管员的岗位职责()。

A.制止无爆破作业资质人员从事爆破作业

B.验收、保管、发放、回收民用爆炸物品

C.发现、报告变质或过期的民用爆炸物品

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第7题
库房内只准使用100W以下的白炽灯或日光灯照明,且应保持与物品()CM以上距离。

A.20

B.40

C.50

D.100

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第8题
在烹饪过程中,及时发现含有()的原料,可以避免对食品造成的污染。

A.细菌病毒

B.有害物质

C.过期

D.腐败变质

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第9题
绝缘电线和电磁线应放在阴凉、干燥、通风、防潮、防尘、宽敞、高大的库房内,避免因受潮、发霉、变质而影响导线性能。室内温度不高于(),不低于-10℃,相对湿度不超过80%。

A.30℃

B.45℃

C.35℃

D.50℃

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第10题
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

A.过期、变质、污秽不洁

B.陈化、回收

C.非食用

D.以上全部

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第11题
经常检查食品质量,发现食品过期、变质、发霉、生虫等及时处理。()
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