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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

青柠檬鸡翅最多炸制几个，炸制时间（）

A.25个/篮 6分45秒

B.24个/篮 6分45秒

C.24个/篮 6分

答案

A、25个/篮 6分45秒

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第1题

青柠白桃鸡翅炸制时间（）

A.6分10秒

B.6分30秒

C.6分45秒

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第2题

青柠白桃鸡翅炸制时间是多少摇篮时间多少（）

A.6分钟，3分钟

B.6分45秒，4分钟

C.6分45秒，3分钟

D.6分钟，4分钟

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第3题

香辣鸡翅炸制时间（）

A.6分30秒

B.6分

C.7分

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第4题

香辣鸡翅炸制时间炸制后保存多久（）

A.6分30秒，保存20分钟

B.6分，保存25分钟

C.6分30秒，保存30分钟

D.5分30秒，保存35分钟

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第5题

香辣鸡翅的炸制时间为（）

A.6分30秒

B.5分30秒

C.5分钟

D.4分30秒

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第6题

油条的烹炸时间和最多炸制数量（）

A.2分45秒最多5根

B.2分30秒最多6根

C.2分30秒最多5根

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第7题

裹粉虾仁在（）抖篮里进行插入翻起，插入挑起，交替7次，烹炸（）秒后抖篮，储存于直保（）柜，（）储存，储存时间

A.翅篮， 45秒，湿，面包架储存， 45分钟

B.鸡米花，45秒，干，铺防油纸储存，45分钟

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第8题

鸡翅的最大炸制量是多少（）

A.20个

B.24个

C.25个

D.26个

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第9题

麦辣鸡翅炸制时间炸制温度UHC保存温度（）

A.6分钟,360华氏，200华氏

B.4分30秒，360华氏，185华氏

C.5分钟，330华氏，200华氏

D.6分10秒，360华氏，200华氏

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第10题

海捕虾仁炸制时大炸篮一次最多炸制（）袋，小炸篮一次最多炸制（）袋

A.1

B.2

C.3

D.4

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