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第2题
关于老年人的营养需求，错误的是（)
A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物
B.补充大量优质蛋白质
C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇
D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上
第3题
刘先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm，体重95kg，血压140/80mmHg，饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于五年来工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。日前已为刘先生制定了一套健康干预方案，其中包括：①平衡膳食②增强体力活动。请根据此干预方案，就平衡饮食方面，为刘先生制定具体的实施计划()
A.控制总能量摄入水平，每日供能不超过2025千卡
B.减少甜食
C.避免夜间加餐，少饮酒
D.多选择大豆、鱼等优质蛋白，少食肥肉和荤油
E.多食蔬菜水果，且做到食物多样化，每日至少四种以上蔬菜
第4题
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白质。A.30%B.40%C.5
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白质。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
第5题
经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（）。A.1/3B.
经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（）。
A.1/3
B.1/2
C.l／2～1/3
D.l/2—2/3
第6题
不符合孕早期膳食原则的是（）。A.饮食以易消化为宜B.避免油腻食物C.少食碳水化合物D.多选优质蛋白
不符合孕早期膳食原则的是（）。
A.饮食以易消化为宜
B.避免油腻食物
C.少食碳水化合物
D.多选优质蛋白质的食物
第7题
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄人。A.10%～12%B.12%～14%C.14%～15%D.1
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄人。
A.10%～12%
B.12%～14%
C.14%～15%
D.15%～16%
第8题
患儿男，7岁。因浮肿、贫血入院，经检查发现，双下肢重度指陷性浮肿，血压140/90mmHg，血红蛋白10g/1，低蛋白血症，尿蛋白（＋＋＋），诊断为肾病综合征。已开始激素等治疗。饮食治疗方案错误的是（）。
A.无盐
B.限制水的入量
C.蛋白质2.0g/（kg²d）
D.优质蛋白质占1/2
E.适当补充钙丰富的食物
第9题
肾病综合征患者的蛋白质摄入量应该为（)。
A.20g/d，并适量补充必需氨基酸
B.0.5-0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
C.0.8-1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
D.1.1-1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
