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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按照茶叶的生产工艺可分为基础茶类和再加工茶类，下列选项中属于再加工茶类的有（）

A.花茶

B.药用保健茶

C.紧压茶

D.黑茶

E.果味茶

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第1题

从茶叶分类来看,普洱茶膏属于:（)

A.初制茶

B.再加工茶

C.精制茶

D.深加工茶

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第2题

茶叶分类，是按照（)不同进行分类，基本类分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

A.加工工艺

B.发酵程度

C.采摘要求

D.以上都是

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第3题

对样评茶的作用可用于茶叶收购，茶叶（),产品调拨、进货和出口成交验货。

A.精制加工

B.初加工

C.筛分等级

D.按质论价

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第4题

茶叶分成绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类，这是按（)作为其分类标志的。

A.原材料

B.生产加工方法

C.用途

D.主要成分

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第5题

茶餐指的是用茶叶的鲜叶进行加工，烹饪而成的菜肴。（)

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第6题

下列茶叶中，哪种茶叶属于全发酵茶类？（)

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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第7题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第8题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第9题

精制茶标准样主要有（)各类茶的加工验收标准样。

A.外销茶

B.内销茶

C.边销茶

D.再加工茶

E.特种茶

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第10题

花茶属于再加工茶。（)

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