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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

七大营养素分别指的是：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和（）

A.矿物质

B.膳食纤维

C.能量

D.水

答案

ABD

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第1题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第2题

下列表述中正确的选项是（）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水

下列表述中正确的选项是（）。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质

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第3题

能量营养素不包括（）。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂类

D.碳水化合物

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第4题

宏量营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物和水。（）

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第5题

具有抗生酮作用的营养素（)。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂类

D.水

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第6题

人体所需的7大营养素碳水化合物、脂类、蛋白质、水、膳食纤维、矿物质、维生素。（)

人体所需的7大营养素碳水化合物、脂类、蛋白质、水、膳食纤维、矿物质、维生素。()

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第7题

三大产热营养素是指（)。

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.碳水化合物

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第8题

下列被称为“第七大营养素”的是（）。

A.糖类

B.纤维素

C.脂类

D.蛋白质

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第9题

下列不属于三大产热营养素的是（）。

A.水

B.糖类

C.脂类

D.蛋白质

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第10题

谷类中含有多种营养素，其中最为丰富的是（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.维生素

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第11题

在谷类加工中损失最多的营养素是（)。

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.B族维生素

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