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[多选题]
下列各项中属于优质蛋白的是()。
A.谷类蛋白质
B.豆类蛋白质
C.动物性蛋白
D.蔬菜中的蛋白质
E.水果中的蛋白质
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A.谷类蛋白质
B.豆类蛋白质
C.动物性蛋白
D.蔬菜中的蛋白质
E.水果中的蛋白质
A.大豆及其制品容易获取
B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
C.大豆蛋白属于优质蛋白
D.大豆及其制品有利于防治心血管疾病
A.积极预防动脉粥样硬化,保持健康的血液循环系统
B.糖尿病要预防视网膜脂质的沉积,改善眼底血液循环
C.糖尿病蛋白代谢紊乱,表现为蛋白合成受阻,收支不平衡,容易导致负氮平衡使抗病能力下降,因此要适当补充优质蛋白质
D.蜂胶适合糖尿病患者长期服用,能够帮助辅助降血糖,延缓并发症的发生
A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉
B.动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用
C.鱼类能提供优质蛋白,吃多少都可以
D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克
E.每天吃半个至1个鸡蛋
A.鸡肉/鱼肉
B.牛奶
C.鸡蛋
D.以上都对