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第2题
关于清真产品包装要求，描述正确的是（）
A．各单位产品的包装必须按集团规定正确使用清真食品标志B．清真标志必须设计在产品包装的醒目位C．清真标志直径为1—5CM，特殊包装也可超过5CM。如遇特殊情况不能达到上述要求，审批通过后才能使用D．清真标志统一使用绿色C100Y90（此色值指印制在产品包装上的颜色），部分产品因包材材质不同印制后可能与标准出现偏差，办法中不再规定浮动色值，对于可能出现偏差的产品尽量靠近此标准即可E．伊利品牌的产品必须要标注清真标识F．伊利品牌在国外生产的产品，应及时取得清真标识，如遇特殊情况，在未取得清真标识前，可以不标注清真标，取得后及时标注。为避免因新旧包装不一致导致的消费者投诉，应提前将产品认证证书给到销售部门做好备案以便应对市场检查
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第4题
清真管理1、:关于清真认证要求，描述正确的是（）
A.使用从动物来源的配料，需要供应商提供清真认证证明
B.对于复合配料，如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分，需要供应商提供清真认证证明
C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售
D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可
第7题
下面关于库房产品码放，说法正确的是（）
A.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符
B.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储，禁止与清真禁忌物同储
C.库房产品码放高度不得超过《产品全生命周期码放标准（试行）》上限要求
D.标件产品不允许裸露存放
第9题
烤鸭、烧鸡等消毒方式:各场大门口消毒方式（）
A.清真店采购，100℃蒸柜100度维持 5分钟，消毒后当天配送
B.大门口蒸柜100℃ 5分钟
C.二氧化氯1:2000浸泡消毒30分钟
D.大门口二氧化氯1:2000浸泡消毒30分钟
