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[多选题]

每日摄入__克由燕麦片提供的__,配合低饱和脂肪,低胆固醇饮食,有助于降低胆固醇()

A.3;膳食纤维

B.3;可溶性膳食纤维

C.7;膳食纤维

D.7;可溶性膳食纤维

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3可溶性膳食纤维

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第1题
下列选项中,关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是()

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白,吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第2题
某冰淇淋,重量68g,其中蛋白质2g,脂肪13g,碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如
果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?(100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g,米饭的生熟比为0.5)

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第3题
健康成人每日摄入盐的量不能超过多少克()

A.4

B.6

C.8

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第4题
人体每日所需热能由蛋白质、脂肪和碳水化合物提供。对于学前儿童,这三种营养素的每日摄入合理比例为()。

A.蛋白质10-15%、脂肪25-35%、碳水化合物50-60%

B.蛋白质25-35%、脂肪10-15%、碳水化合物50-60%

C.蛋白质50-60%、脂肪25-35%、碳水化合物10-15%

D.蛋白质25-35%、脂肪50-60%、碳水化合物10-15%

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第5题
每日摄入1.5-2.4克植物甾醇可减少饮食中胆固醇的吸收()

A.20-50%

B.15-30%

C.30-60%

D.15-50%

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第6题
建议我国居民个人每日摄入食盐低于多少克?()

A.5

B.6

C.7

D.8

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第7题
糖尿病饮食中脂肪摄入每日量不应超过多少克()

A.25-30g

B.15-20g

C.10-15g

D.30-35g

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第8题
《每日坚果燕麦片HACCP》关键控制点监控频次:()。

A.1次/2H

B.1次/1H

C.1次/4H

D.无

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第9题
关于补充维生素B12相关注意事项说法正确的有()

A.推荐每日摄入量(成人)2.4μg

B.可通过摄入鱼、禽、肉、蛋、奶补充

C.长期使用二甲双胍可造成维生素B12吸收不良

D.推荐食用坚果,如果带壳的话,每天一小把就够,约 10 克

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第10题
《每日坚果燕麦片HACCP计划》操作性前提方案(OPRP)金属的控制措施:()。

A.强磁磁力定期排查

B.强磁吸附物及时清理

C.抽查挑拣半成品

D.抽查挑拣原料

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第11题

治疗苯丙酮尿症时低苯丙氨酸饮食的执行应()。

A.每日应按30~50mg/kg苯丙氨酸摄入

B.每日应按10~20mg/kg苯丙氨酸摄入

C.每日应按10~20mg/kg苯丙氨酸摄入

D.每日应按50~80mg/kg苯丙氨酸摄入

E.每日苯丙氨酸摄入量不超过100mg/kg

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