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[填空题]

在生物体内氨基酸分解产物氨的支部睡有（）、（）、（）、（）等。

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第1题

氨基酸在生物体内脱氨基作用产生的氨在（）内，通过（）循环生成尿素。

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第2题

在生物体内催化氨基酸氧化脱氨的酶有（）和（）两类。

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第3题

在生物体内糖转变成蛋白质的中间产物是（）。

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第4题

在生物体内氨基酸主要是通过转化为（）或（）或（）等途径生成糖的。

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第5题

在生物体内生酮氨基酸在代谢过程中生成（），然后再生成脂肪酸。

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第6题

关于蛋白质的消化，吸收和代谢正确的是()。

A.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的

B.膳食中蛋白质的消化从胃开始

C.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物

D.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠

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第7题

有毒物质沿食物链各营养级传递时，在生物体内的残留浓度不断升高。但是，由于自然界对毒性物质分解，从而减轻生物体内有毒物质的毒害作用。（）此题为判断题(对，错)。参考答案：错误

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第8题

蛋白质的消化（分解）产物有（）。

A.胆盐

B.甘油、脂肪酸和单酰甘油

C.单糖（葡萄糖、果糖、甘露糖）

D.氨基酸

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第9题

生物体内的芳香族氨基酸是由糖代谢的中间产物（）和（）合成莽草酸后分别合成的。

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第10题

烹饪过程中最常见的化学反应是（)。

A.蛋白质分解

B.氨反应

C.醛酮反映

D.氨基酸合成

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第11题

氨基酸在人体内的代谢产物（)。

A.血氨

B.γ谷氨酰转肽酶

C.甲胎蛋白

D.血清前白蛋白

E.IV型胶原

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